Heute, zum Abschluss unserer kleinen Reihe der kalten Getränke, kommt ein leckerer Pampelmusen-Eistee. Endlich ist es ja auch wieder warm draußen, da kommt eine kleine Abkühlung ganz gelegen. Zutaten: 4 Pampelmusen 1 Limette 1 daumengroßes Stück Ingwer 6 El Grüner Tee 1 Liter Wasser Eiswürfel Zucker oder Honig Den Tee kochen, den Ingwer, in Scheiben […]

Lemon Iced Tea

Passend zum super Wetter – zumindest hier in Norddeutschland – möchten wir einen ganz besonderen Feiertag vorstellen: Am Sonntag den 10. Juni wird der „National Iced Tea Day“ gefeiert. Es gibt sogar eine extra Homepage, die sich nur mit dem kalten Getränk befasst. Wir haben für unser Shooting verschiedene Eistees gemacht, hier schon […]

All colors are beautiful

Es gibt Wörter, die klingen einfach schön. Man mag den Klang der Buchstaben oder die Reihenfolge jener die dann ein Wort bilden. Rhabarbersaftschorle ist so ein Wort. Oder Rhabarberkompott. Und all das schmeckt auch noch so lecker. Bekannt ist Rhabarber übrigens schon seit etwa 4000 Jahren. […]

Key Lime Pie

Florida im November, die perfekte Jahreszeit für eine Reise in den Sunshine-State. Normalerweise … Wir starteten unseren Roadtrip in St. Augustine im November, und es war bitterkalt – auch die Sonne war nicht zu sehen. Bei nur 8 Grad und recht steifer Brise liefen wir die Promenade entlang. Das älteste hölzerne Schulhaus der gesamten United […]

Blaubeer-Himbeer-Torte

Wenn der Himmel sich nur von seiner grauen Seite zeigt, der Winter sich gefühlt ewig hinzieht und ein Ende nicht mal absehbar ist, muss einfach mal Farbe her. Wie zum Beispiel bei dieser leckeren Blaubeeren-Himbeer-Torte.

Heiße Schokolade

Zum Winter gehört die heiße Schokolade, wie die Schwalbe zum Sommer. Finden wir zumindest. Dies hier ist unser Lieblingsrezept: Für 2 Becher: 500 ml Milch 50 g Vollmilchschokolade 100g Zartbitterschokolade 50g Kakaopulver ca. 50g Zucker (je nach Geschmack) 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/4 TL Zimt etwas Schlagsahne Die Schokolade hacken und beide Sorten mischen, dann […]

Schokochino

Bei uns im Atelier herrscht seit dem Latte mit Zimt und Ahornsirup eine richtige Kaffeesucht. Beinah jeden Tag gibt’s eine neue Kreation, heute war’s Schokochino. 😍 Für 2 Becher: 500 ml Kakao (am besten mit aufgeschlagener Milch) 300 ml Kaffee oder Espresso etwas frische geschlagene Sahne geraspelte Schokolade Wir mischen immer erst den Kakao und gießen […]

In der Weihnachtsbäckerei

Die Zeit vor Weihnachten bedeutet – neben dem ganzen Stress rechtzeitig Geschenke zu besorgen – vor allem gemütliche Behaglichkeit. Und Glühwein. UND KEKSE BACKEN 😍 ❤️ Wir haben das Atelier in eine Backstube verwandelt und dieses Mal Schoko-Schnee-Kugeln, Weihnachtsschokolade und Tannenbaum-Kekse gemacht. Nur eins schon mal vorab, die Tannenbaum-Kekse sind einfach nichts geworden – wie verunglückte […]

Latte mit Zimt und Ahornsirup

„The Recipettes“ hatten ein Rezept für einen super leckeren Kaffee, den Maple-Cinnamon-Latte. Das klang soo lecker, dass es diesen Latte direkt nach dem Mittagessen gab … und ja!